面點是構成中國烹飪的組成部分,它與菜肴共同組成,并體現(xiàn)中國烹飪的全部,具有相對的獨立性。主食面?點種類豐富多樣,全國各地都有自己的特色主食面點,很多面點外形漂亮,精致美觀。面點制作過程中選料精細,花樣繁多,講究餡心,注重口味,技法多樣,造型逼真??梢哉f是色、香、味、型俱佳。
面點師是從事面點工作的人,一個緊缺人才的職業(yè),負責風味及宴會點心原料的領用加工工作,是一個受人尊重的職業(yè)。面點師工作任務是根據(jù)客情領用各種配料、調(diào)料,掌握各種面點品種的操作流程,按要求比例配制面點食品,控制成本,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關。面點師分五個等級,分別為:初級、中級、高級、技師、高級技師。
學面點師到北京唐人美食培訓學校,建校30多年來專注于餐飲技術培訓服務。學校開設六大領域百余種課程,包括中餐大廚、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等。學校開設面點師培訓班,選用優(yōu)質(zhì)食材,實操練習,學會為止。

培訓班全面講授面點原料知識、及各種點心的創(chuàng)新等專業(yè)知識;系統(tǒng)傳授炸、煮、煎、烤等各類面點技法,傳授小籠包、蘭州拉面、刀削面、過橋米線、雨花湯圓、龍須面、湯鹵、廣式蝦餃、咸水餃、橙汁蘿卜仔、南瓜餅、面塑圍等制作技法。培養(yǎng)能夠熟練制作各類中式面點的高級人才。
北京唐人美食培訓學校,多年來專注于餐飲技術培訓服務。上課時間靈活,烹飪名師全程指導實操,小班教學,預約上課,隨到隨學,學會為止,提供開業(yè)指導。歡迎您前來參觀試聽體驗,滿意后報名學習。
學校地址:北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線:地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米北京唐人美食培訓學校